В главном ресторанным форуме Урала примут участие успешные владельцы, топ-менеджеры и шеф-повара из разных регионов России, которые создают тенденции развития ресторанного бизнеса.
Среди спикеров:
Кирилл Шлаен — ресторатор, компания CENTER — рестораны Кирилла Шлаена;
Валентин Кузякин — ресторатор, рестораны Гастроли, Сойка, Крабы, гады и вино, Shalom Shanghai Bar, Engels
Михаил Аракелов — бренд-шеф ресторанов Carbonara, GrandBuffet, Ovo-izakay;
Евгений Непомилуев — ресторатор, создатель сетей Plov Project и РыбаLove;
Андрей Бова — шеф-повар ресторана Барборис;
Юрий Пахомов — проект директор и соучредитель бара и ресторана CHOCLO;
Евгений Урюпин — шеф-повар и совладелец DongPo и Fugu;
Алексей Кожокин — директор ASADO Group;
Вячеслав Бондин — шеф-повар ресторанов SCUBA, REDIS, Леонардо, Дай пиццы;
Олеся Бондарева — собственник компании Bo-Zhur;
Захар Иванчик — директор по развитию компании ЦСБ Контроль;
Лавров Сергей — руководитель отдела продаж корпоративным клиентам «Дом.ру Бизнес»
Мария Кукушкина — директор по маркетингу компании Z&G. Branding;
Мария Гаврилова — директор патентно-правовой компании Z&G.Patent, патентный поверенный РФ.
Темы Евразийского ресторанного форума:
— Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса
— Найм, обучение и мотивация сотрудников.
— Цифровые технологии для развития ресторанного бизнеса
— Флектарианство, ЗОЖ и веганство
— Новые концепции: небольшие заведения, мини-форматы и FAST CASUAL
— Турбодоставка и онлайн-заказы
— Безграничный креатив — это ещё не всё
— Атмосфера и дизайн ресторана: спектакль на столе гостя
— Роботизация процессов в общепите.
Регистрация участников сайте или по телефону: (932) 613-88-66 / (932) 613-88-77.